自分で作ったハンバーグ

どうしてもハンバーグを食べたくなったのでハンバーグを作ってみた。
適当な洋食屋も思い浮かばなかったし、レトルトのはあんま好きじゃないので。。

想像したよりも手作りのが美味しかったので嬉しくなる＾＾
豚と牛の合挽きを適当にスーパーで見繕い、たぶんオーストラリア牛だと思う。

ボールにひき肉を入れて、ニンニクと生姜をすりおろしてこね、そこへ塩コショウを入れ、
カレー粉を少し入れてこねる。パックから出すときに肉の臭みが鼻をついたので
念入りに消臭もしたかったしｗ

それから、玉ねぎとシメジにエリンギを入れる。卵とパン粉を入れてこねて出来上がり！
至極簡単に終わった＾＾

そしてフライパンで焼き、水を落として蓋をして蒸し焼きにし出来上がり！
ソースとケチャップをかけて食べた。

硬い部位だったせいか、肉の弾力があり、レンジでチンするハンバーグじゃない、
すごく歯ごたえがありハンバーグステーキというところだろうか？

肉汁も噛むと出てきて美味しい！
しいて言うなら次は野菜の分量を倍にしようと思った。
もうちょいジューシーさと柔らかさを出すのにそう判断した。
次はコロッケが食いたくなった。買うと５０円だが揚げたてのホクホクを食いたいから
作る。