美味しい筋子

「北の恵」で取り寄せた筋子は正解だった!
生の筋子の相場がグラム380円(スーパー)が多かったので、
それを基準で探していたら、3個買うと送料込みのこの店が
目についたので購入。

以前、スーパーで生を買って塩漬けにしたんだけども、どうも生臭さが
取れない。。。
どうもね、鮭は川に遡上しはじめた段階で獲ると臭みがあるみたい!

なので、海に生息してるものから獲ったものが美味しい^^
ここのは沖獲りと説明されていたので、購入。
食べてみたら正解で手巻き寿司にしてたべた^^

今年はそんなに筋子は食べていなかったので、久しぶりに食べた。
誕生月ということで買ったのだけど、おそらく年内はご無沙汰しそうである^^;
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